Perfil del Técnico en Industria de la Alimentación

Está capacitado para ejecutar o hacer ejecutar planes de elaboración, transformación y conservación de productos alimenticios; inspeccionar y controlar los procesos de transformación de la materia prima y elaboración de los productos alimenticios; tomar muestra de alimentos y realizar análisis organoléptico aplicando la microscopia de alimentos e interpretar los datos analíticos en el control de fabricación; efectuar el control de calidad que asegure el cumplimento de las normas de la legislación alimentaria; colaborar en la determinación del valor nutritivo de los alimentos; aplicar las normas de higiene, conservación y presentación de los alimentos; colaborar con estudios y proyectos para introducir innovaciones tecnológicas o modificaciones en plantas industriales de alimentos; contribuir el mantenimiento de la maquinaria y asegurar las condiciones de seguridad e higiene laboral.

Laboratorio Microbiología y Bromatología




Química y Trabajos Prácticos de laboratorio